Información para catadores

La “Cata Ópera Prima” de la D.O. Ribera del Duero, es una cata a la que sólo se pueden presentar vinos con D.O. Ribera del Duero, está dirigida únicamente a profesionales y está organizada por la Asociación de Sumilleres de Castilla y León.

La Cata Ópera Prima, se crea para dar a conocer los vinos de la D.O. Ribera del Duero que no están en el mercado o que han salido a la venta en fechas muy próximas. Los vinos que podrán presentar las Bodegas son:

  • Crianza de la añada 2019.
  • Reservas de la añada 2018.
  • Grandes Reservas de la añada 2016.
  • Vinos de las añadas 2019 o ANTERIORES, con 10 meses de barricas como mínimo que no hayan salido al mercado o que hayan salido a partir del 1 de septiembre de 2021.
  • VINOS BLANCOS DE ALBILLO MAYOR, de Añadas 2020 y 2019

El número máximo de vinos que se catarán en dicha cata es de 50.

Las profesiones que podrán participar en la cata son: Sumilleres, Jefes de Sala, Restauradores, Prensa especializada, Jefes de compras de cadenas de Alimentación, distribuidores, editores de las principales guías vinícolas del país y Hosteleros en todas las categorías.

El número de catadores participantes es de 250.

Los profesionales tendrán que inscribirse previamente, rellenando la ficha de participación y hacer frente al pago de la inscripción. Teniendo que recibir la conformidad por parte de la organización de su participación en la cata.

La cata se realizará el día 29 de noviembre en Peñafiel (Valladolid), en el Hotel AF PESQUERA (Paseo Estación, 1) y  dará comienzo a las 9,15 de la mañana.

Los 50 vinos se catarán en tandas de 5 vinos. Cada tanda irá acompañada por una pieza musical. A cada catador se le entregará un cuaderno de cata en el que aparecerán todos los vinos que se caten en ÓPERA PRIMA 2021. El Cuaderno de Cata es de uso personal y en él, cada catador hará sus anotaciones correspondientes que les servirán para utilizarlas posteriormente en su lugar de trabajo como referencia de posteriores compras de vino.

Tenemos que tener en cuenta que esta es una cata profesional y comercial, cuya principal intención es dar a conocer en primicia los vinos a los profesionales que luego van a recomendar en sus establecimientos, o escribir sobre ellos en diferentes publicaciones y medios.

Los bodegueros podrán asistir a la comida que se realizará en diferentes restaurantes de Peñafiel. En ellas el bodeguero tendrá relación directa con diferentes catadores que hayan participado en la CATA ÓPERA PRIMA.

El precio de asistencia a la cata, incluida la comida, es de 50 €, excepto para los miembros de la Asociación y Sumilleres de Castilla y León que es de 45 €.

Pago mediante transferencia al número de cuenta:

IBAN ES55 3058 5049 3128 1004 1808

Para más información:

Dirección y Oficina Técnica “CATA ÓPERA PRIMA 2021”
www.cataoperaprima.com
info@cataoperaprima.com
Teléfono Secretaria Técnica 629 837 799

MIGUEL ÁNGEL BENITO.
Director cata Ópera Prima
Director mab wine consulting

Inscripción Catadores

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