La “Cata Ópera Prima” de la D. O. Ribera del Duero, es una cata en la que sólo se pueden presentar vinos de esta D. O. y está dirigida únicamente a profesionales.

La Cata Ópera Prima, se crea para dar a conocer los vinos de la D.O. Ribera del Duero que no están en el mercado o que han salido a la venta en fechas muy próximas.

Los vinos que podrán presentar las Bodegas son:

• Vinos Tintos Crianzas de la añada 2021.
• Vinos Tintos Reservas de la añada 2020.
• Vinos Tintos Grandes Reservas de la añada 2018.
• Vinos Tintos de las añadas 2021 o anteriores, con un mínimo de 10 meses en barrica que no hayan salido al mercado o que lo hayan hecho a partir del 1 de septiembre de 2023.
• Vinos blancos de Albillo Mayor, de Añadas 2021 y 2022.

• Vinos rosados de añadas 2021 y 2022 con una crianza en barrica mínima de 6 meses.

El número máximo de vinos que se catarán en dicha cata es de 50.

Las profesiones que podrán participar en la cata son: Sumilleres, Jefes de Sala, Restauradores, Prensa especializada, Jefes de compras de cadenas de Alimentación, distribuidores, editores de las principales guías vinícolas del país y Hosteleros en todas las categorías.

El número de catadores participantes es de 300.

Los profesionales tendrán que inscribirse previamente, rellenando la ficha de participación y hacer frente al pago de la inscripción. Teniendo que recibir la conformidad por parte de la organización de su participación en la cata.

La cata se realizará el día 27 de noviembre en Peñafiel (Valladolid), en el Hotel AF PESQUERA (Paseo Estación, 1). La apertura de puertas se realizará a las 9,30 y la Cata dará comienzo a las 10,15 de la mañana.

Los 50 vinos se catarán en tandas de 5 vinos. Cada tanda irá acompañada por una pieza musical. A cada catador se le entregará un cuaderno de cata en el que aparecerán todos los vinos presentados en ÓPERA PRIMA 2023.

En dicho cuaderno cada catador podrá hacer sus anotaciones correspondientes de cada vino y que después de la cata las podrá utilizar de manera personal.

Esta es una cata profesional y comercial, cuya principal intención es dar a conocer en primicia los vinos a los profesionales que luego van a recomendar en sus establecimientos, o escribir sobre ellos en diferentes publicaciones.

Los bodegueros asistirán a la comida posterior a la cata y que se realizará en diferentes restaurantes de Peñafiel.

El menú es igual en todos los Restaurantes y estará compuesto por:

Entrantes: Chorizo y Morcilla.

Un cuarto de Lechazo para cada 3 personas.

Ensalada.

Pan, agua, café y postre

* Si alguien tiene alguna intolerancia alimentaria, tendrá que indicarlo con anterioridad.

El precio de asistencia a la cata, incluida la comida es de 60 €, excepto los miembros de la Asociación y Sumilleres de Castilla y León que es de 55 €.

Pago mediante tarjeta de crédito a la hora de realizar la inscripción o mediante transferencia al número de cuenta:

IBAN ES55 3058 5049 3128 1004 1808

Para más información:

Dirección y Oficina Técnica “CATA ÓPERA PRIMA 2023”

www.cataoperaprima.com

info@cataoperaprima.com

Teléfono Secretaria Técnica 629 837 799

MIGUEL ÁNGEL BENITO.

Director Cata Ópera Prima

Director MAB Wine Consulting