Información para Bodegas

La “Cata Ópera Prima” de la D.O. Ribera del Duero, es una cata a la que sólo se pueden presentar vinos con D.O. Ribera del Duero, está dirigida únicamente a profesionales y está organizada por la Asociación de Sumilleres de Castilla y León.

La Cata Ópera Prima, se crea para dar a conocer los vinos de la D. O. Ribera del Duero que no están en el mercado o que han salido a la venta en fechas muy próximas a la cata.

Los vinos que podrán presentar las Bodegas son:

• Vinos Tintos Crianzas de la añada 2021.
• Vinos Tintos Reservas de la añada 2020.
• Vinos Tintos Grandes Reservas de la añada 2018.
• Vinos Tintos de las añadas 2020 o anteriores, con un mínimo de 10 meses en barrica que no hayan salido al mercado o que lo hayan hecho a partir del 1 de septiembre de 2023.
• Vinos blancos de Añadas 2021 y 2022.

• Vinos rosados de añadas 2021 y 2022 con una crianza en barrica mínima de 6 meses.

El número máximo de vinos que se catarán en dicha cata es de 50.

La inscripción de cada muestra tiene un coste de 275 € + IVA. En la inscripción está incluida la asistencia a la Cata y a la comida posterior, de un representante de la Bodega.

Los bodegueros que su vino o vinos participen en la cata, asistirán a la comida que se realizará en diferentes restaurantes de Peñafiel. En ellas el bodeguero tendrá relación directa con los diferentes catadores que hayan participado en la CATA ÓPERA PRIMA pudiendo degustar el vino o vinos que han presentado en la Cata.

Las bodegas participantes, tendrán que enviar 36 botellas del vino que se va a catar. Así como una etiqueta en formato .TIFF o .JPG en 300 ppp, para la elaboración del cuaderno de Cata a bodegas@cataoperaprima.com.

La dirección de envío de las muestras es:

OFICINA DE TURISMO DE PEÑAFIEL
CATA ÓPERA PRIMA

Plaza del Coso, 31-32

Att. Miguel Ángel Benito

47300 Peñafiel (Valladolid)

Teléfono 983 881 526 y móvil  619 301 210

Para más información:

Dirección y Oficina Técnica “CATA ÓPERA PRIMA 2022”

bodegas@cataoperaprima.com

www.cataoperaprima.com

Oficina Técnica Teléfono 629 837 799

Director de la Cata Miguel Ángel Benito 619 301 210

Las profesiones que podrán participar en la cata son: Sumilleres, Jefes de Sala, Restauradores, Prensa especializada, Jefes de compras de cadenas de Alimentación, distribuidores, editores de las principales guías vinícolas del país y Hosteleros en todas las categorías. Tendrán que inscribirse previamente, rellenando la ficha de participación y hacer frente al pago de la inscripción. Teniendo que recibir la conformidad por parte de la organización de su aceptación en la cata, indicándoles su número de catador.

El número de catadores participantes es de 300.

La cata se realizará el día 27 de noviembre de 2023 en Peñafiel (Valladolid), en el Hotel AF PESQUERA (Paseo Estación, 1) La apertura de puertas se hará a las 9,30 de la mañana, dando comienzo a la Cata a las 10,15.

Los 50 vinos se catarán en tandas de 5 vinos. Cada tanda irá acompañada por una pieza musical. A cada catador se le entregará un cuaderno de cata en el que aparecerán todos los vinos que se caten en ÓPERA PRIMA 2023. El Cuaderno de Cata es de uso personal y en él, cada catador hará sus anotaciones correspondientes que les servirán para utilizarlas posteriormente en su lugar de trabajo como referencia de posteriores compras de vino.

Tenemos que tener en cuenta que esta es una cata profesional y comercial, cuya principal intención es dar a conocer en primicia los vinos a los profesionales que luego van a recomendar en sus establecimientos.

Presidente de Honor de la “CATA ÓPERA PRIMA 2023”.

PABLO MARTÍN MARTÍN

Presidente de la Unión de Asociaciones Española de Sumilleres (UAES)
y de la Asociación de Sumilleres de Castilla y León (ASCYL).

Director de la “CATA ÓPERA PRIMA 2023”.

MIGUEL ÁNGEL BENITO
Director de mab wine consulting